Un mariage envoûtant de thon épicé, concombre et avocat, délicatement roulé dans une feuille de nori et un riz vinaigré.

Mangue mûre, avocat et concombre lovés dans un riz vinaigré et une feuille de nori, pour une bouchée fraîche et délicatement sucrée.

Saumon de qualité sashimi, taillé à la main et enroulé dans un riz vinaigré cerclé de nori, dans sa plus juste simplicité.

Thon rouge coupé au couteau, serré dans un riz vinaigré et une feuille de nori, relevé d’une pointe discrète de wasabi.

Salade de crabe onctueuse, avocat et concombre roulés à l’intérieur, coiffés de thon épicé et nappés d’une sauce sriracha brûlante.

Un camaïeu de thon, saumon, sériole et avocat frais, enveloppant un cœur de concombre et de bâtonnet de crabe.

Anguille grillée et avocat lovés dans le rouleau, drapés de lamelles d’avocat mûr évoquant des écailles de dragon.

Crevette en tempura, concombre et mayonnaise épicée enlacés d’une feuille de soja, couronnés de lamelles de mangue fondante.

Shiitake, asperge et concombre se mêlent à des éclats de tempura croustillants, sous un voile de graines de sésame.

Un accord de crevette fraîche, bâtonnet de crabe et avocat, relevé d’une touche délicate de tobiko infusé au yuzu.

Une fine feuille de soja rose enveloppe thon, bâtonnet de crabe et concombre, parée de pétales de fleurs comestibles.

Un accord délicat de saumon frais, fromage frais et asperge, roulé dans un tobiko orangé pour une explosion de saveurs aux couleurs de l’aube.

Crevette en tempura, concombre et avocat dansent avec des lamelles de mangue sucrée, nappés d’une sauce mangue acidulée.

De généreuses lamelles de truffe noire subliment un rouleau de wagyu fondant, concombre et jeunes pousses, pour une symphonie umami d’exception.

Salade de crabe épicée, crevette en tempura et jalapeño s’unissent en un ensemble incandescent, rehaussé d’un aïoli au piment.

Un assemblage envoûtant d’anguille en tempura, foie gras et concombre, élégamment relevé d’huile de truffe et de feuille d’or.